Makaleler

Ödem

Çoğu insan vücudunun ödem tutmasından şikayetçi. Genelde yüzde, ayaklarda, parmaklarda şişliklerle kendini belli ediyor. Bu şişlikler kişiyi olduğundan daha kilolu göstererek fiziksel olarak da psikolojik olarak da kötü etkiliyor. ÖDEM NEDİR? Ödem dokularımızda biriken fazla sıvının sıkışarak şişliğe sebep olmasıdır. Ödem oluşma sebepleri enfeksiyon, yaralanma özellikle de beslenme hatalarıdır.Bu beslenme hatalarının en başında yeterince sıvı tüketmemek var. ÖDEM NEDEN OLUŞUR? Ödemin oluşmasını etkileyen en büyük sebeplerden biri fazla tuz tüketimidir. Bunun sebebi aslında tuzu oluşturan iki maddeden biri olan sodyumdur. Vücudumuzda tuz dengesini sağlayan organımız olan böbrekler fazla tuz yani sodyum alındığı zaman atımını yapamıyor ve dokularda sıvı birikimine neden oluyor.Alkol vücudumuza girdiği zaman...

Daha fazla oku...

Eliminasyon Diyeti

ELİMİNASYON DİYETİ NEDİR? Eliminasyon kelime anlamıyla elemeyi ifade eder. Bunu vücudumuza zarar veren besinleri elemek, vücuttan dışarı atmak olarak da yorumlayabiliriz.Diyet adı altında olsa da temel olarak kilo verdirme amacı taşımaz. Bağışıklık sistemi düzenlemek amacıyla potansiyel zararlı tüm besinleri diyetten çıkarmaya dayanır. Bununla birlikte kısıtlı bir diyet olduğu için fazla kilolardan da kurtulmak mümkün.Bu diyet türü genellikle gastrointestinal problemlerin nedenlerini bulmak için bazı besinlerin beslenme programından çıkarılmasıdır. Gıda alerjisi ve intoleranslarını tespit etmek için ideal bir diyet türüdür. Cilt problemleri, bağırsak problemleri, migren gibi sorunlara çözüm olan bir diyet türüdür.  ELİMİNASYON DİYETİ NASIL YAPILIR? Bu diyetin ilk aşamasında belirli besin gruplarını diyetimizden çıkarıp 21...

Daha fazla oku...

Çölyak Hastalığı Nedir? Tedavisi Nasıldır?

Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak hastalığı genetik olarak yatkın olan bireylerde, gluten içeren gıdaların alınması ile ortaya çıkan proksimal ince bağırsağı tutan ve glutene karşı kalıcı intolerans ile karakterize bir enteropatidir.Besin ögelerinin emilimini gerçekleştiren ince bağırsak villilerinin yapısı bozulur, daha sonra hastalığın nedenini oluşturan temel etken gluten içeren gıdaların tüketilmesi sonucunda başta vitamin ve mineraller olmak üzere vücudun gereksinim duyduğu besin maddelerinin emilimi azalır. Gluten alımı ile bu villiler kısalır hatta tamamen kaybolur. Bu intöleransın ismi Çölyak hastalığıdır.İlk olarak 1888 yılında Samuel Gee tarafından tanımlanmış, 1950 yılında Dicke, hastalığın patogenezinde buğday ve çavdarda bulunan gluten isimli proteinin rolü olduğunu göstermiştir.  Gluten Nedir? Gluten, buğday,...

Daha fazla oku...